火鍋行業(yè)是餐飲行業(yè)公認(rèn)的熱門(mén)賽道，這個(gè)行業(yè)向來(lái)不缺創(chuàng)業(yè)者。甚至有不少資本入局，跨界入餐飲的也比比皆是。就連在受疫情沖擊的2020年，截至到8月份，新注冊(cè)的火鍋企業(yè)數(shù)量也達(dá)到了3.4萬(wàn)家?？梢?jiàn)，火鍋行業(yè)受創(chuàng)業(yè)者歡迎程度之高。

同樣受到消費(fèi)者和資本青睞的，還有火鍋燒烤食材超市，當(dāng)人們因?yàn)?span id="cgcksc0" class="keyword">疫情出不去時(shí)，這種買(mǎi)“買(mǎi)好食材就能做大餐”的宣傳點(diǎn)，很明顯戳中了消費(fèi)者的心。而對(duì)于火鍋燒烤食材超市來(lái)說(shuō)，需要具備哪些條件才算是擁有競(jìng)爭(zhēng)力呢？

完備且全面的供應(yīng)鏈?；疱仧臼巢某?，在服務(wù)上并不能夠迅速拉開(kāi)差異，但是供應(yīng)鏈就不同了，可以說(shuō)供應(yīng)鏈就是火鍋燒烤食材超市的“命脈”。2020年立足泉州，快速發(fā)展起來(lái)的火鍋燒烤食材超市萬(wàn)家相逢，就跟多家優(yōu)質(zhì)食材供應(yīng)商合作，食材生產(chǎn)可追溯。優(yōu)于同行業(yè)品質(zhì)的食材，讓新鮮、品質(zhì)、安全、放心的食材呈現(xiàn)至餐桌。

運(yùn)營(yíng)模式。既然做的是“懶人經(jīng)濟(jì)”，那么就不得不考慮配送和銷(xiāo)售平臺(tái)的問(wèn)題了。萬(wàn)家相逢火鍋燒烤食材超市七、通過(guò)線下門(mén)店+線上商城+外賣(mài)平臺(tái)“三線并行”，結(jié)合社群引流，形成線下+互聯(lián)網(wǎng)銷(xiāo)售平臺(tái)的運(yùn)營(yíng)模式。既能夠依托社區(qū)門(mén)店發(fā)展新零售，又結(jié)合互聯(lián)網(wǎng)+，為加盟商店提供數(shù)字化，多元顧客導(dǎo)流等系列化的品牌開(kāi)店保障。

三、產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)。除了不少常見(jiàn)的食材之外，萬(wàn)家相逢還有不少具有當(dāng)?shù)靥厣氖巢?，比如廣受歡迎的閩南風(fēng)味小吃“拳頭母”，還有一些復(fù)合調(diào)味料。

四、把“一站式”貫徹到底。方便快捷、新鮮，是萬(wàn)家相逢火鍋燒烤食材的特點(diǎn)，而萬(wàn)家相逢也把一站式服務(wù)貫徹到門(mén)店經(jīng)營(yíng)中，讓“懶人們”都能在家享受到美食。

不到兩年時(shí)間，萬(wàn)家相逢以泉州晉江為起點(diǎn)，已經(jīng)開(kāi)出了將近10家店，而且還在持續(xù)的布局當(dāng)中。萬(wàn)家相逢有這么一個(gè)夢(mèng)想，在未來(lái)，希望把更多好滋味，更多新鮮食材，更多生活方式帶給更多人，做好火鍋燒烤食材超市加盟，讓更多人享受到美味。